Sirop artisanal de Thym

🍸 Recette express : Dans un grand verre, versez 2 cuillères à soupe de sirop artisanal d’anis, ajoutez le jus d’un demi-citron vert et complétez avec de l’eau tonique bien fraîche. Ajoutez quelques glaçons, une rondelle de concombre et une feuille de menthe.

🍑 Astuce gourmande : Pour des pêches rôties au sirop d’anis : Coupez 2 pêches en deux et dénoyautez-les. Disposez-les dans un plat, arrosez-les d’un filet de sirop artisanal d’anis et enfournez 15 minutes à 180°C.
Servez tièdes avec une boule de glace à la vanille ou une cuillère de fromage blanc.

🍋 Recette plaisir : Infusion glacée citron-anis : préparez une infusion de verveine ou de menthe, laissez-la refroidir puis ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de sirop d’anis et le jus d’un citron. Servez bien frais avec des glaçons et quelques zestes d’agrumes.